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Der Eifeler Bundestagsabgeordnete Patrick Schnieder übernimmt die Schirmherrschaft über die Eifel-Gruppe der Europa-Miniköche

„Gesundheit durch richtige Ernährung, in einer intakten Umwelt“, so das Leitbild von Jürgen Mädger, „Vater“ der Europa-Miniköche für dieses Projekt. Mit den „Europa-Miniköche-EIFEL“ starteten 2009 erstmals zwei Gruppen dieses in Europa einmaligen Projektes in der Eifel. Ziel ist es, den Kindern in einer spielerischen Form das Kulturgut Essen &Trinken zu erhalten. Der Bundestagsabgeordnete Patrick Schnieder hat nunmehr die Schirmherrschaft über den zweiten Jahrgang der Europa Miniköche EIFEL übernommen. Für das Hotel Heidsmühle in Manderscheid und das Gasthaus Herrig in Meckel, beides Betriebe der Angebotsgruppe EIFEL Kulinarisch, ist die Förderung der Gesundheit der Anlass, auch die neuen Kurse der Miniköche in der Eifel zu unterstützen. So Tobias Stadtfeld, Heidsmühle: „Ich mache mit, weil man eine solche Aktion in einer Zeit, in der Kinder glauben, dass es lila Kühe gibt, nur unterstützen kann.“ Thomas Herrig, Gasthaus Herrig: „Ich mache mit, weil Kinder, die gute und gesunde Lebensmittel zu schätzen wissen, unsere Zukunft sind!“ Die Kinder werden in einer zweijährigen Ausbildung im Rahmen von monatlichen Treffen Produkte, Lebensmittel selbst erzeugen, im theoretischen Teil erfahren welche Gesundheitswerte und Nährwerte diese Produkte besitzen, lernen daraus mit regionalen Rezepten und Produkten der Regionalmarke EIFEL leckere Gerichte zu kochen, wissen wie ein Tisch richtig eingedeckt wird, von welcher Seite man serviert und vieles mehr. Nach der zweijährigen Ausbildung legen die Kinder eine Prüfung ab, die beweist, dass das Projekt nicht nur Spielerei war, sondern dass sie vielseitiges Wissen vermittelt bekommen haben. Die IHK Trier bestätigt dies mit einem Zertifikat über die zweijährige Teilnahme an diesem Projekt. Als Schirmherr unterstützt Patrick Schnieder, Mitglied des Deutschen Bundestages, die Ausbildung der Europa-Miniköche: „Die Idee und die Begeisterung der Kinder haben mich beeindruckt. Ich freue mich auf die gemeinsamen Veranstaltungen und die Kreationen aus der Miniküche. Den Verantwortlichen und besonders den Köchen, die die Ausbildung mit viel Einsatz übernehmen, gilt mein Dank und große Anerkennung.“ Jürgen Mädger, der „Vater“ aller Miniköche-Gruppen: „Wenn die Kinder das Erlernte in die Familien tragen, werden wir bald einige wissende und mündige Verbraucher mehr haben, die auch in unseren gastronomischen Betriebe hohe Qualität aus der Region zu schätzen wissen. Vor allem aber wird ihnen beigebracht, dass nur aus natürlichen und frischen Zutaten ein gesundes, schmackhaftes Gericht entsteht, und dass in Lebensmitteln nicht immer das drin ist, was drauf steht. Gesundes Kochen beginnt mit Warenkunde und mit Kenntnissen der Produktion von Lebensmitteln. Deshalb beschäftigen sich die Zehn- bis Zwölfjährigen in ihren Freizeitkursen auch mit Problemen der Landwirtschaft, mit Sähen, Ernten und Bodenaufbereitung.“ Ω

„Gesundheit durch richtige Ernährung, in einer intakten Umwelt“, so das Leitbild von Jürgen Mädger, „Vater“ der Europa-Miniköche für dieses Projekt. Mit den „Europa-Miniköche-EIFEL“ starteten 2009 erstmals zwei Gruppen dieses in Europa einmaligen Projektes in der Eifel. Ziel ist es, den Kindern in einer spielerischen Form das Kulturgut Essen &Trinken zu erhalten. Der Bundestagsabgeordnete Patrick Schnieder hat nunmehr die Schirmherrschaft über den zweiten Jahrgang der Europa Miniköche EIFEL übernommen.
 
Für das Hotel Heidsmühle in Manderscheid und das Gasthaus Herrig in Meckel, beides Betriebe der Angebotsgruppe EIFEL Kulinarisch, ist die Förderung der Gesundheit der Anlass, auch die neuen Kurse der Miniköche in der Eifel zu unterstützen. So Tobias Stadtfeld, Heidsmühle: „Ich mache mit, weil man eine solche Aktion in einer Zeit, in der Kinder glauben, dass es lila Kühe gibt, nur unterstützen kann.“ Thomas Herrig, Gasthaus Herrig: „Ich mache mit, weil Kinder, die gute und gesunde Lebensmittel zu schätzen wissen, unsere Zukunft sind!“

Die Kinder werden in einer zweijährigen Ausbildung im Rahmen von monatlichen Treffen Produkte, Lebensmittel selbst erzeugen, im theoretischen Teil erfahren welche Gesundheitswerte und Nährwerte diese Produkte besitzen, lernen daraus mit regionalen Rezepten und Produkten der Regionalmarke EIFEL leckere Gerichte zu kochen, wissen wie ein Tisch richtig eingedeckt wird, von welcher Seite man serviert und vieles mehr.

Nach der zweijährigen Ausbildung legen die Kinder eine Prüfung ab, die beweist, dass das Projekt nicht nur Spielerei war, sondern dass sie vielseitiges Wissen vermittelt bekommen haben. Die IHK Trier bestätigt dies mit einem Zertifikat über die zweijährige Teilnahme an diesem Projekt. Als Schirmherr unterstützt Patrick Schnieder, Mitglied des Deutschen Bundestages, die Ausbildung der Europa-Miniköche: „Die Idee und die Begeisterung der Kinder haben mich beeindruckt. Ich freue mich auf die gemeinsamen Veranstaltungen und die Kreationen aus der Miniküche. Den Verantwortlichen und besonders den Köchen, die die Ausbildung mit viel Einsatz übernehmen, gilt mein Dank und große Anerkennung.“

Jürgen Mädger, der „Vater“ aller Miniköche-Gruppen: „Wenn die Kinder das Erlernte in die Familien tragen, werden wir bald einige wissende und mündige Verbraucher mehr haben, die auch in unseren gastronomischen Betriebe hohe Qualität aus der Region zu schätzen wissen.

Vor allem aber wird ihnen beigebracht, dass nur aus natürlichen und frischen Zutaten ein gesundes, schmackhaftes Gericht entsteht, und dass in Lebensmitteln nicht immer das drin ist, was drauf steht. Gesundes Kochen beginnt mit Warenkunde und mit Kenntnissen der Produktion von Lebensmitteln. Deshalb beschäftigen sich die Zehn- bis Zwölfjährigen in ihren Freizeitkursen auch mit Problemen der Landwirtschaft, mit Sähen, Ernten und Bodenaufbereitung."

- Artikel aus Eifelzeitung 23. KW 2012 -