Hillesheim. Wer in der letzten Zeit aufmerksam durch das Hillesheimer Stadtzentrum gegangen ist, der wird es bemerkt haben: Direkt neben Spiel- & Schreibwaren Kloep
im ehemaligen Café Kloep tut sich was. Frische Farben, Bilder, Dekorationen hier und da und eine neue Innenausstattung. Seit einigen Tagen erstrahlt das Café in neuem Glanz.
Wieder eröffnet unter neuer Leitung hat vergangene Woche die „Kaffeestuv“ in Hillesheim. Nicole Kolitsch, die das Café von Irene Kloep übernommen hat, freute sich schon am ersten Tag über zahlreiche Gäste und nur positive Rückmeldungen. Das Café charakterisiert sie als Ort „mit lockerer Atmosphäre, wo sich hoffentlich viele verschiedene Klientels wohlfühlen“. Rund um die neue „Kaffeestuv“ hat sich mit dieser Eröffnung das kulinarische Zentrum von Hillesheim herauskristallisiert. Auf wenigen Metern sorgen hier mehrere Cafés, Restaurants und ein Eiscafe für gastliche Atmosphäre mitten im Stadtzentrum der Marktstadt Hillesheim.
Die Räumlichkeiten der neu eröffneten „Kaffeestuv“, in denen traditionell viele Hillesheimerinnen und Hillesheimer zuhause waren, wurden von Nicole Kolitsch in ein modernes Café umgestaltet. Insgesamt stehen drinnen und draußen auf der Sonnenterasse rund 80 Sitzplätze zur Verfügung.
Dem Grundkonzept ist Nicole Kolitsch treu geblieben: Richtig guter Kaffee, mit viel Liebe, der richtigen Kaffeebohne, der perfekten Röstung und der richtigen Dosierung wird in der „Kaffeestuv“ Kaffeegenuss groß geschrieben. Von Kaffee-Klassikern wie Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino zu Spezialitäten mit Schokolade, Sahne und diversen Toppings und Geschmacksrichtungen steht den Gästen die ganze Bandbreite des Angebots zur Verfügung.
„Es sind gerade Ferien. Da ist es noch schwer zu schauen, wer wann kommt und was die Leute wollen“, sagt die Betreiberin. Aktuell ist täglich von 09:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. „Wir wollen mit der Zeit schauen, was bei unseren Gästen gut ankommt und was nicht.“ Beim Kaffee und Kuchen hat sich Nicole Kolitsch bereits festgelegt. Die reichhaltige und schmackhafte Kuchenauswahl, wie man sie von früher gewohnt war, wird es auch weiterhin geben.
Darauf legt Nicole Kolitsch großen Wert. Beliefert mit süßen Leckereien wird die „Kaffeestuv“ vom Traditionsbäcker Blasius aus Birresborn. Selbstverständlich gibt es auch weiterhin den beliebten, selbstgebackenen Kuchen von Irene Kloep. Im Angebot ist eine große Auswahl an Kuchen, Torten und Gebäck. Neu im Angebot sind belegte Brötchen und Baguettes, Snacks, diverse kleine Gerichte, Eisspezialitäten aus eigener Herstellung, eine große Auswahl diverser Kaffeevariationen und Teesorten, kalte Getränke und erfrischende Cocktails. Es lohnt sich auf jeden Fall in der Hillesheimer „Kaffeestuv“ vorbeizuschauen.
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