In deutschen Pausenräumen regiert zur Mittagszeit ausgewogene Rohkost. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage von mobileJob.com unter 1.170 Kandidaten für den außerakademischen Arbeitsmarkt. Demnach gaben genau ein Viertel der Befragten an, in der Mittagspause am liebsten Salat zu essen. Am Arbeitsplatz regiert also leichte Kost. Das bestätigt auch, dass das gute alte Butterbrot mit 20,5 Prozent der Stimmen auf Rang Zwei in der Gunst der Arbeitnehmer liegt. Auf dem dritten Platz stehen die heimischen Reste (11,5 Prozent) aus dem Kochtopf des Vorabends. Mit nur neun Prozent folgt abgeschlagen das Schnitzel – gemäß vieler Arbeitszeitforscher für das berühmt berüchtigte „Schnitzel-Koma“ verantwortlich, eine sehr unproduktive Verdauungsphase im direkten Anschluss an die Mittagspause.
Die richtige Ernährung für die zweite Tageshälfte
Ernährungsexperten empfehlen grundsätzlich eine ausgewogene Ernährung in der Mittagspause, die laut Gesetzgeber bei einem Achtstundentag immer mindestens eine halbe Stunde lang sein sollte. So stärkt etwa grünes Gemüse das Denkvermögen, während Salat mit gesunden Nährstoffen punktet, die zu einem guten Wohlbefinden in der zweiten Halbzeit des Arbeitstages sorgen. Erlaubt ist aber ab und an auch ein gutes Stück Schokolade, das die Konzentration fördert und ganz allgemein glücklicher macht.
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