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Bald dampfen im Burghof wieder die Töpfe

Daun. Es hat sich inzwischen herumgesprochen. Das Burghof-Restaurant in Daun nimmt eine Auszeit. Der historische Burghof, eines der ältesten Anwesen in der Vulkaneifel-Kreisstadt und zweifellos eines der schönsten Speiserestaurants der Region, hat einen neuen Pächter. Tiziano Bartolini will wenige Meter von seinem italienischen Restaurant „Lo Stivale“ entfernt mit frischer und regionaler Küche überzeugen. Nach 10 Jahren Burghof Wirtshaus ist der Weg frei für ein Speiserestaurant im Burghof. Doch sofort öffnet das Restaurant im Burghof unter der Leitung des erfahrenen Restaurantfachmanns seine Türen noch nicht. … weiterlesen »

Schüler der Freiherr-vom-Stein Realschule plus erhalten Koch-Medaille

Bernkastel-Kues. Herr Peter Siegmund, Koch im Hotel Weisser Bär in Mülheim, besuchte im Rahmen des rheinland-pfälzischen Schulprojektes „Ernährung nachhaltig gestalten – Was ist unser Essen wert?“ 24 Schülerinnen und Schüler der Sekundarstufe I (Klassenstufe 9) der Freiherr-vom-Stein- Realschule plus in Bernkastel- Kues und ihre Lehrerin Yvonne Kuder.

Die Kampagne zielt vor allem darauf ab, Lebensmittel schätzen zu lernen, auch wenn sie nicht mehr ganz frisch aussehen und zudem die Schülerinnen und Schüler für einen sachgerechten Umgang mit diesen zu sensibilisieren. … weiterlesen »

Ürziger Steillagenwein begleitet OSZE-Jahrestagung in Berlin

Berlin. Ihren Moselwein an die Spree zu bringen, das hatte sich die Winzerin Claudia Müller (siehe Foto Mitte) vom Ürziger WeinGut Benedict Loosen Erben vor acht Jahren vorgenommen. Und der ist dort gut angekommen, im Käfer Dachgarten Restaurant im Deutschen Bundestag steht er seitdem auf der Getränkekarte und scheint eine kleine Fangemeinde in Berlin zu haben. … weiterlesen »

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Zeltingen-Rachtig: Neuer Komfort im Deutschherrenhof mit ***Superior ausgezeichnet

Zeltingen-Rachtig. Mit Detailverliebtheit und viel Leidenschaft für die Heimat Mosel haben die Gastgeber Martin Haier und Alexandra Schmitz-Zirbes das historische Hotel & Restaurant Deutschherrenhof in Zeltingen-Rachtig in den vergangenen Jahren behutsam renoviert. Nun ist der neue Komfort offiziell vom DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) ausgezeichnet worden: Im romantischen Gemäuer aus dem 13. Jahrhundert erwartet die Gäste ein Moselerlebnis, das weit über die Kriterien eines *** Hauses reicht. … weiterlesen »

Spitzenwinzer bringen einzigartige Geschmackserlebnisse ins Glas

Landkreis MYK. 12 Winzer von Rhein und Mosel präsentierten bei den „Mayen-Koblenzer Weinbegegnungen“ im einzigartigen Ambiente der alten Klostermauern von Gut Besselich in Urbar ihre edlen Kellerschätze. Für Gastgeber Landrat Dr. Alexander Saftig stand fest: „Kaum ein Getränk verführt mehr zum Genießen als Wein. Ich lasse mich sehr gerne von den herausragenden Mayen-Koblenzer Weinen verführen.“ … weiterlesen »

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„Höhenflüge in den Weinbergen“ von Osann-Monzel

Osann-Monzel. Die 10. WeinGenussWanderung steht auf dem Programm. Mit diesem Thema lockt der Heimat- und Verkehrsverein Osann-Monzel wieder Wanderer aus nah und fern in die Natur hinaus. Unsere Weinberge, Felder, Wiesen und Wälder sind Lebensraum vieler Vogelarten. Mit dem Ornithologen Niklas Böhm gehen wir auf Entdeckungstour. Pünktlich zur Wanderung sind die Hohlgänse (Kraniche) zurück! Wo fliegen sie immer hin? Wie viel Schwalben machen einen Sommer? Warum heißt die Zippammer so? Wo ist der Kuckuck geblieben? … weiterlesen »

Gold prämierter Stiftungswein für den guten Zweck

Wittlich. Aus der limitierten Auflage des „Stiftungsweins“ des Weingut Losen-Bockstanz sind noch einige Flaschen erhältlich. Thomas Losen als Pächter der Weinberge der Stiftung Stadt Wittlich hat diesen ganz besonderen Wein aus den Trauben der Stiftungs-Weinberge kreiert: einen 2016 Wittlicher Klosterweg Riesling feinherb. Der im Jahr 2012 verstorbene Wittlicher Bürger Hubert Thönes hatte testamentarisch verfügt, dass im Falle seines Ablebens die Stiftung Stadt Wittlich alleinige und uneingeschränkte Erbin wird. Sein Nachlass, der als Zustiftung für die Erhöhung des Stiftungsvermögens bestimmt wurde, umfasst neben Barvermögen, Grundstücken und Eigentumswohnungen auch zwei Weinberge. … weiterlesen »

Zwei Jahrzehnte und 20.000 Weine

Gastronomie-Weinwettbewerb „Der Beste Schoppen Mosel“: Beeindruckende Bilanz zur 20. Auflage

Graach-Schäferei. „Der Beste Schoppen Mosel“ blickt auf zwei erfolgreiche Jahrzehnte zurück: Die Träger und Teilnehmer können zur 20. Auflage des Gastronomie-Weinwettbewerbes eine beeindruckende Bilanz vorweisen. Im diesjährigen Wettbewerb wird die Zahl von 20.000 geprüften Weinen überschritten werden. Das Projekt hat seit 1999 einen wesentlichen Beitrag zur Qualitätssteigerung der offenen Ausschankweine aus dem Weinanbaugebiet Mosel sowie zur Zusammenarbeit von Gastronomie und Weinwirtschaft geleistet. … weiterlesen »

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Dauner Nachwuchskoch gewinnt die DEHOGA-Landesjugendmeisterschaften 2018

Außerdem: Azubis aus der Eifel-Mosel-Region überzeugen bei den DEHOGA-Landesjugendmeisterschaften 2018

Bad Kreuznach. Die diesjährigen Landesjugendmeisterschaften des DEHOGA Rheinland-Pfalz, fanden am 10. April 2018 in der Zweibrücker Festhalle statt. Dort traten die Besten aus den vorangegangenen Regionalmeisterschaften um die Krone des Landessiegers in den gastgewerbliche Ausbildungsberufen Koch, Restaurantfach und Hotelfach an. Präsident Haumann: „Keine andere Branche bildet Jahr für Jahr so viele junge Menschen aus wie das Gastgewerbe. Nachwuchs ist unsere Stärke. Ausbildung die beste Medizin gegen den Fachkräftemangel!“ … weiterlesen »

Sechs neue Gerolsteiner WeinPlaces

Zum fünften Mal besondere Weinbars in Deutschland geehrt – Die Sektstuuf in Leiwen an der Mosel gehört dazu !

Gerolstein, April 2018. Gerolsteiner WeinPlaces – mit diesem Prädikat zeichnet der Gerolsteiner Brunnen nun zum fünften Mal Orte aus, an denen Wein leidenschaftlich gelebt wird. Vinotheken, Weinbars und Weinlounges, die sich durch ungezwungenen Weingenuss und engagierte Weinpersönlichkeiten definieren und in denen sich Einsteiger wie Weinkenner wohlfühlen. In Essers Gasthaus in Köln wurden die sechs neuen Gerolsteiner WeinPlaces 2018 vorgestellt. Damit erweitert sich der Kreis auf bundesweit 33 ausgezeichnete Weingastronomien. … weiterlesen »

EAZ Eifel-Zeitung – Regionale Nachrichten aus Eifel und Mosel der Landkreise Vulkaneifel, Daun, Bernkastel-Wittlich, Bitburg-Prüm, Cochem-Zell, Ahrweiler-Adenau, aus Politik, Wirtschaft, Tourismus, Polizei und Sport.