So klappt gesunde Ernährung trotz Alltagsstress

Der Alltag der meisten Menschen ist alles andere als entspannt. Stattdessen sind eher Zeitdruck, viele Termine und Hektik die Normalität. Doch um langfristig gesund und leistungsfähig zu bleiben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu achten. Dabei muss das Einkaufen, Kochen und Anrichten gar nicht unglaublich viel Zeit in Anspruch nehmen. Im Gegenteil – mit der richtigen Planung und Organisation ist es problemlos möglich, abwechslungsreich und gesund zu essen, auch wenn Sie viel um die Ohren haben. Der folgende Artikel erklärt, wie das gehen kann. Weiterlesen

Deutscher Rotweinpreis 2021: Im Blickpunkt: Ahr und Württemberg

Zwei Ereignisse prägten den zum 35. Mal durchgeführten Deutschen Rotweinpreis des europäischen Weinmagazins VINUM: zum Ersten die Flutkatastrophe im Rotweingebiet Ahr im Juli mit ihren verheerenden Auswirkungen auch auf den Weinbau, die aber das Ergebnis des Wettbewerbs nicht beeinträchtigte und einige Ahr-Winzer trotz ihrer schwierigen Situation strahlen ließ. Zum Zweiten überraschte ein Weinbaugebiet besonders: Unter den 25 Preisträgern, die am 13. November an der Ahr (!) geehrt werden, sind zehn Württemberger, inklusive des «Newcomer des Jahres».

Rund 1510 Weine wurden in diesem Jahr für den Rotweinpreis angestellt, eine normale Zahl für diesen erfolgreichen Wettbewerb, der seit 1987 dazu beigetragen hat, dass sich die Rotwein-Landschaft in Deutschland positiv veränderte, und den Ehrgeiz vieler junger Winzer weckte. Die zeitliche Abfolge machte es möglich, die 80 aufgebotenen Ahrweine direkt ins Finale Anfang September in Geisenheim einzubinden, wo fünf Betriebe auftrumpften und weitere Erzeuger über hohe Bewertungen strahlen konnten.

Es siegten die Weingüter Meyer-Näkel aus Dernau in der «Königsklasse» Spätburgunder und Kreuzberg aus dem gleichen Ort in der Kategorie der „Deutschen Klassiker“ mit Frühburgunder. Der Deutzerhof aus Mayschoss freute sich über einen zweiten Platz, ebenfalls mit Frühburgunder, während das Weingut Kriechel aus Ahrweiler mit Portugieser auf Rang zwei einlief und das Haus Jean Stodden in Rech mit einem dritten Platz für einen Spätburgunder bei über 200 Weinen im Finale hochzufrieden sein konnte.

Und weil Meike und Dörte Näkel ihren Burgunder-Sieg vom letzten Jahr wiederholten und mit einem weiteren Spätburgunder noch auf Rang drei landeten, wurde die besondere Auszeichnung «Roter Riese» diesmal umbenannt in «Rote Riesinnen». Die diesmal auffallende Stärke der Württemberger auf breiter Front wurde abgerundet mit einer weiteren Auszeichnung für den «Newcomer des Jahres». Das unbekannte Weingut Seybold aus Lauffen überraschte mit fünf angestellten Weinen, die alle im Finale dabei waren. Die schwäbische Sieger-Flagge hissten aus Württemberg auch die Weingüter Notz aus Sachsenheim (Lemberger), Schwegler aus Korb (Cuvées) sowie die Weinmanufaktur Untertürkheim (Internationale Sorten, mit einem Syrah).

Außerdem finden sich in der Siegerliste das Weingut von Winning aus dem pfälzischen Deidesheim (bei Spätburgunder gleichauf mit Meyer-Näkel), das Weingut Langenwalter aus Weisenheim am Sand als weiterer Pfälzer mit Portugieser, das badische Weingut Plag aus Kürnbach (gleichauf bei Cuvées mit Schwegler), der Spezialist für Edelsüß, Jürgen Frey aus dem pfälzischen Essingen (Eiswein) und das Weingut Neef-Emmich aus dem rheinhessischen Bermersheim (Dornfelder).

Die Namen von aufstrebenden Winzern ebenso wie von renommierten Betrieben und ambitionierten Genossenschaften schmücken die weitere Ergebnisliste. Als da wären Michel (Baden), Hauck und Spiess (Rheinhessen), Fellbacher Weingärtner, Remstalkellerei, Staatsweingut Weinsberg, Bernhard Ellwanger, Jürgen Ellwanger, Amalienhof, Weinkonvent Dürrenzimmern (alle Württemberg), Matthias Gaul (Pfalz) sowie – als einziger Erzeuger aus dem deutschen Wein-Osten – Gussek (Saale-Unstrut). Bei absolutem Gleichstand bei den Bewertungen entscheidet VINUM traditionell salomonisch: Ein erster, zweiter oder dritter Rang wird mehrfach vergeben.

Alle Produzenten werden bei der Siegerehrung am Samstag, 13. November vertreten sein. Stattfinden wird sie im schon wieder funktionsfähigen Weingut Kloster Marienthal in Ahrweiler. An gleicher Stätte werden anschließend von 14 bis 17.30 Uhr alle Erzeuger eine Auswahl aus ihren Kollektionen für Weinfreunde und den Handel vorstellen (Anmeldung unter www.vinum.eu/rotweinpreis-festival).

Im Vorfeld am Freitag, 12. November findet ab 18.30 Uhr in relativ kleinem Kreis ein Gourmet-Dinner im «Hotel-Restaurant Hohenzollern» in Ahrweiler statt. Zu den fünf Gängen von Küchenchef Benedikt Klein werden Rotweine aus erfolgreichen Betrieben nicht nur von der Ahr gereicht. Durch den Abend führt VINUM-Redakteur Rudolf Knoll, der 1987 den Deutschen Rotweinpreis «erfand» und einiges über die Weine und ihre Erzeuger erzählen kann (Anmeldung ebenfalls unter www.vinum.eu/rotweinpreisfestival , begrenzte Platzzahl!).

Alle Resultate und die Gewinnerweine

Die detaillierten Ergebnisse des Deutschen Rotweinpreises sind schon gut zwei Wochen vorher in der November-Ausgabe von VINUM zu finden, mit Porträts der Siegerwinzer und Beschreibungen von über hundert erstklassigen Weinen. Alle Ergebnisse stehen jetzt fest. Die Top-Resultate werden in der aktuellen VINUM-Ausgabe 11/2020 präsentiert, sämtliche Finalweine und Rangliste der 35. Ausgabe des «Deutscher Rotweinpreis» werden auf der Website www.rotweinpreis.de  veröffentlicht.

Winterurlaub mit der ganzen Familie: Das neue Hotel Weiden lädt zum Skifahren und Slow Down

So easy kann Winterurlaub mit (kleinen) Kindern sein: Das neue Apart & Suiten HOTEL WEIDEN in der Skiregion Schladming-Dachstein bietet optimale Bedingungen für Quality Time zusammen mit den Liebsten. In den komfortablen Suiten, Zimmern und Apartments (30–90 m2) des charmanten Hauses von Gastgeberfamilie Niederl wohnen Groß und Klein großzügig und genießen viel Raum und Platz. Sogar an eigene Kinder-Schlafzimmer ist in den „luftigen“ Wohnwelten gedacht, damit sich jedes Familienmitglied frei entfalten kann. Die „Weideflächen“ in den Suiten und Apartments sind Nadjas Idee. Weiterlesen

Kuschelwochen und Adventszeit in Lermoos

Zeit zum Abschalten: Wenn die Tage kürzer werden, lassen es sich Familien im Alpenrose – Familux Resort in Lermoos so richtig gutgehen. Von 6. November bis 26. Dezember 2021 heißt es in dem vielfach ausgezeichneten Familien-Resort: Kuscheln, gemütlich machen, genießen, Familienzeit erleben. Ob Lagerfeuer mit Stockbrot, Glühwein und Lachs auf der Hotelterrasse oder eine Fackelwanderung vor der Kulisse des mächtigen Wettersteinmassivs – der Herbst und der Winter werden stimmungsvoll. Weil‘s nichts Schöneres gibt, als mit den Liebsten zusammen zu sein, schenkt das Alpenrose – Familux Resort allen, die mindestens fünf Nächte bleiben, eine Nacht Familienkuscheln. Dieses Angebot gilt auch über Heiligabend. Weiterlesen

Enjoy: Bergherbst auf der Seiser Alm

Wenn die Sommerhitze der milden Herbstluft weicht und die Natur auf der Seiser Alm in ihrer herbstlichen Pracht erscheint, dann sind Wanderungen und Biketouren auf Europas größter Hochalm besonders eindrucksvoll. Man muss kein Hochalpinist sein, um sich an dieser weiten Landschaft zu erfreuen. Aber man kann. Vom gemütlichen Spaziergänger – gerne auch mit dem Kinderwagen – bis zum Bergsteiger, der das Gipfelglück in den Dolomiten sucht, macht die Seiser Alm die Wanderfreunde glücklich. Hier starten auch die Mountainbiker und Radfahrer in die Natur. Weiterlesen

Weil uns die Natur so viel gibt

Selten haben wir uns mehr auf den Herbst gefreut als in diesem Jahr. Endlich wieder hinaus in die Natur, die Ruhe und die frische Luft genießen, laue Abende unter dem Sommerhimmel und sich von herzlichen Gastgebern verwöhnen lassen. Genießer kommen nach Bayern, um ein paar Tage Natur-Urlaub zu verbringen, zum Wandern und Radeln. Mitten ins Grüne treffen Gäste des Hotel Rupertihof in Oberbayern. Sie starten an der Haustür zu ihren Wander- und Radausflügen. Bad Reichenhall und Berchtesgaden, Salzburg und das Salzkammergut, der Chiemsee und der Königsee – viele schöne Plätze, die man gesehen haben muss, liegen ganz nah. In Ainring, mitten im Berchtesgadener Land, vereinen sich im Hotel Rupertihof bayerische Gemütlichkeit, Wellnessluxus und Lebensfreude. Weiterlesen

Das Gourmet & Relax Resort Trofana Royal: Vordenker und Legende des alpinen Luxus

Was macht ein Hotel zu einer Wohlfühlwelt, die weit über die Grenzen des Landes hinaus als eine der besten gehandelt wird? Das Gourmet & Relax Resort Trofana Royal*****Superior ist ein Pionier in Österreichs High-End-Hotellerie und verleiht dem alpinen Luxusurlaub aus seiner Tradition und seinem besonderen Qualitätsanspruch heraus Nuancen, die unvergleichlich sind. Das gewisse Extra „mehr“, das wie von selbst den Gast umspielt und der freien Zeit Facetten verleiht, die man nicht mehr missen möchte. Weiterlesen

Der goldene Herbst: Die beste Wellness-Zeit – Lifestyle Hotel mit FelsenSPA in der Bergwelt von Königsleiten

Wenn die Wellness-Sehnsucht groß ist, dann führen alle Wege nach Königsleiten. Im MY ALPENWELT Resort****s schmiegt sich zwischen Berg und Himmel das exklusive FelsenBAD&SPA in die Landschaft. Das Leading Spa Resort zählt zu einer erlesenen Auswahl traumhafter und luxuriöser Hotels, die sich einem exklusiv-entspannten Lifestyle widmen. 1.600 m2 Wellnessfläche bieten indoor stylischen Freiraum, um sich von Kopf bis Fuß verwöhnen zu lassen. Weiterlesen

Skiworld Ahrntal: Pistenglück mit Blick auf 80 Dreitausender

Pisten bis auf 2.500 Meter und dazu die Sonne der Alpensüdseite: In der Skiworld Ahrntal mit ihren vier schneesicheren Skigebieten fahren Familien und Pistenprofis von Dezember bis Ostern auf beste Bedingungen ab. Genuss-Tipp: Ski-Guiding samt Hüttenzauber. Weiterlesen

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