Kulinarisches

DEHOGA-Umfrage: Wirtschaftliche Verluste bedrohen gesamte Branche

DEHOGA Präsident RLP Gereon Haumann
(Foto: Andreas Scholer/tonimedia.de)

Zweidrittel der Hoteliers und Gastronomen in akuter Existenznot

„Betriebe benötigen dringend Perspektiven für die Wintermonate“

Bad Kreuznach, 10. November 2020: Restaurants und Hotels verzeichnen in Folge der Corona-Krise nie dagewesene Umsatzeinbrüche. 67% Prozent der gastgewerblichen Betriebe in Rheinland-Pfalz sehen sich aktuell  in ihrer Existenz gefährdet. Das geht aus einer bundesweiten Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) hervor, die am Montag in Berlin veröffentlicht wurde.

Nach den vorliegenden Ergebnissen für Rheinland-Pfalz droht jedem sechsten Betrieb bereits ab November die Insolvenz wegen Zahlungsunfähigkeit. „Jetzt ist es wichtig, dass unsere Gastgeber schnellstmöglich ihre Entschädigung für die zwangsweise Schließung im November erhalten!“ Es eilt!“, so DEHOGA Präsident Gereon Haumann „Denn viele unserer Betriebe im rheinland-pfälzischen Gastgewerbe stehen mit dem Rücken zur Wand!“ Weiterlesen

10 Jahre Steillagenzentrum des DLR Mosel – Wissing: Wichtige Impulse für Weinlagen mit Weltruf

Weltbekannte Weine und eine atemberaubende Kulturlandschaft: Die Steillagen an der Mosel sind für die Weinwirtschaft und den Tourismus das Alleinstellungsmerkmal der Region. Vor zehn Jahren hat das Steillagenzentrum des DLR Mosel in Bernkastel-Kues seine Arbeit aufgenommen, um den Weinbau in den arbeitsintensiven Steillagen maßgeschneidert zu unterstützen und die Landschaft zu erhalten. Weinbauminister Dr. Volker Wissing hat zum Jubiläum die wichtige Arbeit des Zentrums gewürdigt.

„Ausbildung, Beratung- und Versuchswesen sowie Forschung an einem Ort konzentriert: Das Steillagenzentrum des DLR Mosel ist durch den großen Einsatz der Mitarbeitenden und deren umfassendes Fachwissen zu einem unverzichtbaren Impulsgeber für die Weinlagen mit Weltruf entlang der Mosel geworden“, sagte Weinbauminister Dr. Volker Wissing anlässlich des 10-jährigen Bestehens des Steillagenzentrums des DLR Mosel in Bernkastel-Kues.

Die traditionellen Steilst- und Steillagen zu erhalten und damit auch die weltbekannte Kulturlandschaft zu schützen, sei eine unverzichtbare Aufgabe, die das DLR mit hoher Innovationsbereitschaft, Forschungsfreude und exzellenter Aus- und Weiterbildung nachkomme, so der Minister.

„Das DLR Mosel mit seinem langjährigen Leiter Hubert Friedrich hat sich enorm verdient gemacht um den Weinbau der Region. Klassische Ansätze wie die Bodenordnung ebneten den Weg zu besser erschlossenen, zusammenhängenden Flächen und zum Erhalt des historischen Landschaftsbilds. Zugleich wurde mit zukunftsweisenden Forschungs- und Entwicklungsprojekten versucht, die körperlich anstrengende Arbeit in den Weinbergen zu erleichtern: so entstand mit Unterstützung des DLR der erste Steillagenvollernter. Nun wird verstärkt an der Digitalisierung im Weinbau gearbeitet, zu nennen sind hier z.B. Prognosemodelle für den Pflanzenschutz, der Einsatz von Drohnen oder der KI-unterstützte schonende Rebschnitt. Dem DLR gehen die Arbeit und die Ideen nicht aus“, sagte Wissing.

Das Steillagenzentrum ist Bestandteil des durch die Zusammenlegung der damaligen Kulturämter mit den Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalten gebildeten Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum Mosel. Am Standort Bernkastel-Kues wurden im Steillagenzentrum die Berufsbildende Schule, die Beratung mit dem Schwerpunkt Steillagenweinbau, das weinchemische Labor, der Lehr- und Versuchsbetrieb sowie die Forschungsstation in Zusammenarbeit mit dem Julius-Kühn-Institut zusammengefasst. Außerdem forscht das DLR schon seit 2007 gemeinsam mit dem Institut für Pflanzenschutz in Obst- und Weinbau im Julius Kühn-Institut am Standort Bernkastel-Kues. Damit auch in den kommenden Jahren gemeinsam geforscht werden kann, strebt das Land Rheinland-Pfalz die Fortsetzung dieser erfolgreichen Kooperation mit dem Bund an.

Der Unterricht für die angehenden Winzerinnen und Winzer sowie das Beratungs- und Versuchswesen profitierten durch die Nähe zur Forschung. „Hier fließt neu gewonnenes Wissen direkt in die Ausbildung und in die Praxis“, sagte Wissing und hob dazu das digitale Fortbildungsprogramm hervor. Angesichts der Ausdehnung des Anbaugebietes über 200 Kilometer habe das DLR schon frühzeitig auf Internet-Seminare, Filme und Podcasts gesetzt.

 

„Über 2000 Familien bewirtschaften entlang der Mosel die Weinberge – mit viel Enthusiasmus, Liebe zum Produkt und dem Wissen darum, dass eine Steillage nicht nur besonders viel Arbeit macht, sondern eben auch einen ganz besonderen Wein hervorbringt. Und es ist der Steillagenweinbau mit seinen Weinen und der einzigartigen Kulturlandschaft, die die Mosel zu einem attraktiven Ziel für viele Gäste macht. An dem Erfolg der Weinregion Mosel hat das DLR Mosel einen nicht zu unterschätzenden Anteil. Ich danke den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und wünsche dem Steillagenzentrum weitere erfolgreiche Jahre“, sagte Wissing.

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DEHOGA respektiert Regelwerk der Novemberhilfe und verzichtet auf den Rechtsweg

“Gute Nachrichten für notleidende Betriebe“

Die Details der Entschädigung für gastgewerbliche Betriebe aufgrund der zwangsweisen Schließung der Branche im November stehen fest. Der DEHOGA Rheinland-Pfalz respektiert, dass die Politik den massiven Eingriff in das Grundrecht der Berufsfreiheit durch die angeordnete Schließung aller Betriebe und die sich daraus ergebenden 100% Umsatzausfälle mit den Novemberhilfen zumindest zu 75% ihrer Umsatzausfälle kompensieren wird. „Damit haben die Bundesminister Altmaier und Scholz Wort gehalten. Weiterlesen

Lohner’s Spendentaler – Gemeinsam stark!

Lohner’s Spendentaler, ein mit Schokolade überzogener, umgedrehter Amerikaner, gehört für den Polcher Bäckereibetrieb schon fast so sehr zur Weihnachtszeit wie der Weihnachtsbaum selbst. Daher ist die Vorfreude in jedem Jahr groß und die Bekanntgabe des diesjährigen Partners wird gespannt erwartet. Nach einem turbulenten Jahr mit gleich zwei Sondereditionen des Spendentalers zugunsten der regionalen Tafeln und zugunsten der Clowndoktoren, geht der Erlös der Original-Aktion in diesem Jahr an Herzenssache e.V.! Weiterlesen

Vulcano in der Box. Frisch. Lecker. Nachhaltig. Einfach gutes Essen. Gerade jetzt. Vulcano Lindenhof hat die Idee des Gänsetaxi neu gedacht.

Ab 9. November 2020 sind 5 Boxen mit fein abgestimmten Speisen und dazu passenden Weinen erhältlich – für den perfekten Genuss allein, zu zweit oder zu viert.

 

– Die Säubrenner-Box: Genuss mit Lokalkolorid.

– Die St. Martin-Box: Das Gänsetaxi 2.0.

– Die wilde-Box: herbstlicher Genuss.

– Die mediterrane Box: klassisch lecker.

– Die vegane Box: für Liebhaber der pflanzlichen Küche

Alle Boxen beinhalten handgemachte Produkte – frisch gekocht, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. In der gewohnten Vulcano Lindenhof-Qualität. Eine schöne Zusammenstellung aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Begleitet von selbstgemachter Kräuterbutter und einer ausgewählten Flasche Wein. Die Idee wird nachhaltig umgesetzt: Die Speisen werden in Schraubgläser verpackt und zusammengestellt in einer speziell für die Aktion entworfenen Kartonbox, die sich zur Wiederverwendung anbietet. Begleitet wird jede Box von einer „Zubereitungsanleitung“.

„Mit der Aktion möchten wir den engen Kontakt zu unseren Gästen aufrechterhalten, sie mit unserer gastronomischen Leistung verwöhnen, auch ohne den persönlichen Besuch in unserem Restaurant“, führen Nicole und Michael Braun aus. Als wir über das diesjährige Gänsetaxi nachdachten, haben wir uns die Frage gestellt, wie wir diesen Gedanken noch besser in die Aktion integrieren können. Die Boxen können online und völlig kontaktlos bestellt werden und stehen zur Abholung im Hotel bereit. Unsere Gäste übernehmen die finale Zubereitung selbst und zu dem für sie passenden Zeitpunkt. Wir verzichten auf die wenig umweltfreundliche Thermoverpackung und wollen dadurch unseren Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten“.

Das Vulcano Team ist davon überzeugt, dass „Vulcano in der Box“ in dieser Zeit eine schöne Option für eine Advents- oder Weihnachtsfeier oder ein Weihnachtsgeschenk darstellt: Das gemeinsame Zubereiten im kleineren Kreis als Erlebnis entspricht nicht nur dem Zeitgeist, sondern bietet eine entspannte Möglichkeit zum Teambuilding. „Es wäre wirklich großartig, wenn wir möglichst viele Menschen mit unserer Idee begeistern können.
Und wer das Gänsetaxi bestellen möchte, kann dies natürlich auch gerne tun.

Informationen und Buchung unter: https://www.lindenhofwittlich.de und telefonisch unter 06571/692-0.

Riesling aus Ürziger Lagen rollt in der wohl schönsten Vinothek zu den Weinfreunden !

Vino im Wingert oder eine private Weinbar am Wunsch-Ort: Das WeinGut Benedict Loosen Erben bringt Lebensfreude auf drei Rädern

Ürzig. Das vinophile Schätzchen, eine zur mobilen Vinothek umgebaute Piaggio Ape, ist ein Eyecatcher, mega wendig und mit wenig Platz zufrieden.

Optisch ist sie ein Hingucker und da alles praktisch verfügbar ist, ist sie gut geeignet für den flexiblen mobilen Verkauf von Rieslingen aus den Steilstlagen rund um Ürzig.

Auf drei Rädern tuckert die Ape durch die steilen Weinberge, zum Standesamt oder zu den Weinfreunden nach Hause. Mit dieser pfiffigen Weinbar verschafft die Winzerfamilie Müller – Föhr Genussmomente, die überraschen. Weiterlesen

IHKs schalten landesweite Hotline für Gastrobetriebe – auch am Wochenende

Die neuen Corona-Maßnahmen bringen bereits ab Montag, 2. November 2020, zahlreiche Einschränkungen für die Gastronomie und Hotellerie mit sich. Die Unsicherheit unter den Betrieben ist auch aufgrund der Kurzfristigkeit entsprechend groß. Die Einschränkungen treffen außerdem eine ganze Branche hart, die bereits das ganze Jahr unter erheblichen Einschnitten gelitten hat. Weiterlesen

DEHOGA Rheinland-Pfalz sieht im Lockdown einen Irrweg Landesregierung soll auf Schließung der Gastronomie verzichten

DEHOGA RLP Präsident Gereon Haumann, Foto: Andreas Scholer / tonimedia.de

Gastgewerbe eignet sich nicht als Wellenbrecher – Pandemie wird beschleunigt statt eingedämmt

DEHOGA will Mitgliedsbetriebe bei Klagen vor Gericht unterstützen

Bad Kreuznach, 29.10.20: Die Schließung der kompletten Gastronomie und Hotellerie ab Montag, 2. November 2020 ist für den rheinland-pfälzischen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) ein ungeeignetes und unverhältnismäßiges Instrument, um die Pandemie schnell und wirkungsvoll in den Griff zu bekommen. Präsident Gereon Haumann: „Wir sehen im Lockdown des Gastgewerbes einen Irrweg. Daher haben wir an die Landesregierung den dringenden Appell gerichtet, in Rheinland-Pfalz – wie schon beim Verzicht auf das Beherbergungsverbot – einen eigenen sinnvolleren und rechtssicheren Weg zu gehen. Die Gastronomie mit ihren gut funktionieren Hygienekonzepten und sicheren Räumen sollte gerade in den nächsten Wochen für die Bevölkerung als sicherer und kontrollierter Treffpunkt offen bleiben.“ Weiterlesen

DEHOGA Rheinland-Pfalz warnt vor unnötigem Kollaps des Gastgewerbes!

DEHOGA Präsident RLP Gereon Haumann
(Foto: Andreas Scholer/tonimedia.de)

Gastgewerbe ist KEIN Pandemie-Treiber – Gäste sind bei unseren Gastro- und Hygiene-Profis sicher!

Bad Kreuznach, 27.10.2020:  Mit großer Sorge beobachten wir die aktuelle Berichterstattung in den Medien mit Hinweisen, in der morgigen Runde der Länderchefs mit der Bundeskanzlerin werde es zu weiteren Beschränkungen für die gastgewerblichen Betriebe kommen. In den Medien ist hierzu von einem „Lockdown light“ für die gastgewerblichen Betriebe zu lesen.

Um es klar zu sagen: einem Drittel der gastgewerblichen Betriebe droht bei einer erneuten Schließung – sei sie durch Verordnung ausgesprochen oder faktisch – das betriebswirtschaftliche Aus. Dem Gastgewerbe droht der Kollaps. Weiterlesen

100 Lebenstürme für die Mosel

v.l.n.r.: Hubert Friedrich (Leiter DLR Mosel), Simone Röhr (Regionalinitiative Faszination Mosel), Karl-Josef Thul (AK Weinbau Landjugend Rheinland-Nassau), Maurice Wrusch und Julian Dietz (FÖJler DLR Mosel), Carsten Neß (Landschaftspfleger DLR Mosel) und Walter Clüsserath (Präsident Weinbauverband Mosel). ( Foto: Chris Marmann)

Ein ganzes Weinanbaugebiet setzt Zeichen für mehr biologische Vielfalt

Auf großes Interesse stieß die Pressekonferenz zur „Einweihung“ des Muster-Lebensturms vor dem Steillagenzentrum des DLR Mosel in Bernkastel-Kues sowie die Vorstellung der frisch gedruckten Broschüre „Lebenstürme für die Mosel“ von Carsten Neß am Donnerstag, 22. Oktober 2020. Anlass hierzu ist das Projekt „Lebenstürme an der Mosel“, zu dem Regionalinitiative „Faszination Mosel“, DLR Mosel und der Bauern- und Winzerverband Rheinland-Nassau e.V. gemeinsam die Menschen, Vereine, Institutionen und Akteure im Weinanbaugebiet Mosel aufrufen. Weiterlesen

Neu-Erscheinung: Das Magazin VINUM präsentiert die „Top 400 Weine aus der Toskana 2021“

Seit 2015 ist es mittlerweile Tradition, dass VINUM – Das Magazin für Weinkultur, zu Jahresende die interessantesten Weine und Weingüter des Jahres aus der Toskana präsentiert. Ob bei den Anteprime Toscane, an der toskanischen Küste oder in den Hügeln von Florenz: Für die sechste Edition der Sonderausgabe „Top of Toskana 2021“ wurden über 1000 Weine der wichtigsten Ursprungsbezeichnungen zwischen dem Apennin und der Maremma verkostet: Nur 400 davon wurden für die finale Liste ausgewählt. Und lediglich 115 davon bilden die absolute Spitze, sind „Top of Toskana“!

25 Best of und 115 „Top of Toskana”

Ob Brunello di Montalcino, Chianti Classico Gran Selezione, Bolgheri Superiore oder Toscana IGT: Die exklusive Selektion Top 400 präsentiert das Beste, das Italiens bekannteste Weinregion aktuell zu bieten hat. Seit Februar 2020 hat Christian Eder, verantwortlicher VINUM-Korrespondent Italien, in etlichen Verkostungen über 1‘000 Weine verkostet. Und für die relevantesten Unterregionen und Appellationen der Weinregion Toskana jeweils die besten davon selektiert.

Nur 400 Weine haben es in die finale Auflistung geschafft und lediglich 115 konnten sich die Sonderauszeichnung „Top of Toskana“ ergattern. Und das sind Weltklasse-Weine: Mit den jahrgängen 2015 und 2016 kann die Toskana aus dem Vollen schöpfen, Eleganz, gepaart mit Charakter ist die Basis von Weinen mit einer grossen Zukunft. Vor allem ist die Toskana aber Vielfalt pur – knackige Bianchi, kraftvolle Merlot oder elegante Sangiovese – hier findet man fast alles, was das Herz begehrt! Natürlich kommt dabei auch das Dolce Vita nicht zu kurz: Wir widmen uns der toskanischen Küche und ihrer engen Verbundenheit zum Wein und wir liefern Ihnen Tipps, wo und wie sie weinnah übernachten können. Dazu kommen Vertikalen wegweisender Weine der Region, die zeigen, welches Reifepotenzial Top-Toskaner aufweisen.

7 Aufsteiger und 3 Legenden

Erstmals richtet VINUM einen separaten Blick auch auf die Persönlichkeiten hinter dem Weinetiketten. Mit den drei Legenden würdigen wir drei Familien, ohne die der Weinbau der Toskana heute nicht denkbar wäre, die aber auch wegweisend für die Zukunft sind. Und sieben Aufsteiger zeigen – jeder in einem anderen Bereich – die Zukunft der Toskana: Auf der Suche nach Terroirweinen, bei Traubenselektionen oder in puncto Nachhaltigkeit.

 

Alle Sonderpreise in Übersicht:

Spezialpreise

Winzerlegenden des Jahres – I tre tenori

Marchese Nicolò Incisa della Rocchetta Tenuta San Guido, Bolgheri

Marchese Piero Antinori Marchesi Antinori, Firenze

Marchese Lamberto Frescobaldi Marchesi Frescobaldi, Firenze

Aufsteiger des Jahres – I magnifici sette

Francesco Ricasoli Barone Ricasoli, Gaiole in Chianti

Marchesi Mazzei Castello di Fonterutoli, Castellina in Chianti

Tenuta Argentiera Tenuta Argentiera, Bolgheri

Loacker Wine Estates Tenuta Corte Pavone, Montalcino

Giorgio Comotti, Monica Rota Il Palagione, San Gimignano

Faye Lottero Fattoria Lavacchio, Pontassieve

Bertani Domains Tenuta Tre Rose, Montepulciano

Spezialpreise Best of Weissweine Toskana

TOP 5 Montenidoli – Vernaccia di San Gimignano DOCG Carato 2017, www.montenidoli.com

TOP 5 Il Palagione – Vernaccia di San Gimignano DOCG Lyra 2017, www.ilpalagione.com

TOP 5 Capezzana – Toscana IGT Trebbiano 2019, www.capezzana.it

TOP 5 Castello Colle Massari – Montecucco DOC Vermentino Irisse 2018, www.collemassariwines.it

TOP 5 Brancaia – Toscana IGT Il Rosé 2019

Rotweine Toskana

TOP 10 Castello Colle Massari – Montecucco Sangiovese DOCG Riserva Poggio Lombrone 2016,

www.collemassariwines.it

TOP 10 Le Mortelle – Maremma Toscana DOC Rosso Poggio Alle Nane 2017, www.antinori.it

TOP 10 Fattoria Lavacchio – Chianti Rufina DOCG Riserva Cedro 2016, www.fattorialavacchio.com

TOP 10 Podere Giodo – Brunello di Montalcino DOCG 2015, www.giodo.it

TOP 10 Volpaia – Chianti Classico Gran Selezione DOCG Coltassala 2017, www.volpaia.com

TOP 10 Cantine Dei – Vino Nobile di Montepulciano DOCG Madonna della Querce 2016,

www.cantinedei.it

TOP 10 Tenuta San Guido – Bolgheri Sassicaia DOC Sassicaia 2017, www.tenutasanguido.com

TOP 10 Val delle Rose Tenute della Famiglia Cecchi – Morellino di Scansano DOCG Riserva

Poggio Al Leone 2016, www.valdellerose.it

TOP 10 Castello di Ama – Toscana IGT L’Apparita 2017, www.castellodiama.com

TOP 10 Masseto – Toscana IGT Masseto 2017

Best Buy Toskana

TOP 10 Tenuta L’Impostino – Montecucco Sangiovese Riserva Viandante 2015,

www.tenutaimpostino.it

TOP 10 Fattoria di Magliano – Maremma Toscana DOC Rosso Poggio Bestiale 2016,

www.fattoriadimagliano.it

TOP 10 Tenuta Sette Ponti – Chianti DOCG Vigna del Pallino 2017, www.tenutasetteponti.it

TOP 10 Capanna – Brunello di Montalcino DOCG 2015, www.capannamontalcino.com

TOP 10 Fontodi – Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigna del Sorbo 2017, www.fontodi.com

TOP 10 Sanguineto I e II – Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2015, www.sanguineto.com

TOP 10 Tenuta di Vaira – Bolgheri DOC Superiore Bolgherese 2017, www.tenutadivaira.com

TOP 10 Valdifalco – Morellino di Scansano DOCG Poggio Marcone 2018, www.loacker.bio

TOP 10 Istine – Toscana IGT Merlot 550 slm 2017, www.istine.it

TOP 10 Uggiano – Toscana IGT Petraia 2017, www.uggiano.it

 

Alle TOP 10-Resultate “Top of Toskana 2021” in Übersicht:

 

Kategorie Best of Vernaccia di San Gimignano DOCG

▪ Montenidoli – Vernaccia di San Gimignano Carato 2017, www.montenidoli.com

▪ Teruzzi & Puthod – Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva Sant’Elena 2017,

www.teruzziwine.com

▪ Casa alle Vacche – Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva Crocus 2017,

www.casaallevacche.it

▪ Cappella Sant’Andrea – Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva Prima Luce 2017,

www.cappellasantandrea.it

▪ Panizzi – Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva 2016, www.panizzi.it

▪ Cantine Guidi – Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva Aurea 2017, www.guidi1929.com

▪ La Mormoraia – Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva Antalis 2017, www.mormoraia.it

▪ Il Palagione – Vernaccia di San Gimignano DOCG Lyra 2017, www.ilpalagione.com

▪ Cesani – Vernaccia di San Gimignano DOCG Clamys 2018, www.cesani.it

▪ Il Colombaio di Santa Chiara – Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva L’Albereta 2017,

 

Kategorie Best of Maremma Toscana DOC

▪ Belguardo – Mazzei – RossoTenuta Belguardo 2016 www.mazzei.it

▪ Le Mortelle – Poggio Alle Nane 2017 www.antinori.it

▪ Serpaia di Endrizzi – Merlot Gran Serpaia 2015 www.serpaiamaremma.it

▪ Val delle Rose Tenute della Famiglia Cecchi – Aurelio 2017 www.valdellerose.it

▪ Fattoria di Magliano – Poggio Bestiale 2016 www.fattoriadimagliano.it

▪ Fattoria di Magliano – Altizi 2016 www.fattoriadimagliano.it

▪ Podere La Pace – Silvano 2016 www.poderelapace.com

▪ Poggio L’Apparita – Il No 6 2018 www.lapparita.com

▪ Tenuta Fertuna – Messiio 2015 www.fertuna.it

▪ Val delle Rose Tenute della Famiglia Cecchi – Samma 2017 www.valdellerose.it

 

Kategorie Best of Morellino di Scansano DOCG

▪ Belguardo – Mazzei – Riserva Bronzone 2017, www.mazzei.it

▪ Val delle Rose Tenute della Famiglia Cecchi – Riserva Poggio Al Leone 2016, www.valdellerose.it

▪ La Selva – Riserva Colli dell’Uccellina 2017, www.laselva.bio

▪ Valdifalco – Poggio Marcone 2018, www.loacker.bio

▪ Fattoria Le Pupille – Riserva 2017, www.fattorialepupille.it

▪ Fattoria Mantellassi – Riserva Le Sentinelle Forever 2016, www.fattoriamantellassi.it

▪ Morisfarms – Riserva 2016, www.morisfarms.com

▪ Tenuta Ammiraglia – Riserva 2015, www.frescobaldi.it

▪ Villa Acquaviva – Nero 2016, www.villacquaviva.com

▪ Azienda Agricola Bruni – Laire 2017, www.aziendabruni.it

 

Kategorie Best of Montecucco DOC / Montecucco Sangiovese DOCG

▪ Castello Colle Massari – Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2016, www.collemassari.it

▪ Villa Patrizia – Sangiovese Istrico 2016, www.villa-patrizia.com

▪ Calle de Catocci – Sangiovese Riserva Poggio d’Oro 2016, www.lecalle.it

▪ Ottoettari – Sangiovese Riserva 8ettari 2016, www.ottoettari.com

▪ Poggio Stenti – Sangiovese Riserva Plan di Staffa 2016, ww.poggiostenti.com

▪ Le Pianore – Rosso Tiniatus 2017, www.lepianore.it

▪ Basile – Sangiovese Riserva Ad Agio 2015, www.basilessa.it

▪ Parmoleto – Sangiovese Riserva 2016, www.parmoleto.it

▪ Pierini e Brugi – Sangiovese Ginepraio 2016, www.pieriniebrugi.it

▪ Tenuta L’Impostino – Sangiovese Riserva Viandante 2015, www.tenutaimpostino.it

▪ Casanova di Neri – Tenuta Nuova 2015, www.casanovadineri.com

▪ Ciacci Piccolomini d’Aragona – Vigna di Pianrosso 2015, www.ciaccipiccolomini.com

▪ Siro Pacenti – PS Vecchie Vigne 2015, www.siropacenti.it

▪ Podere Giodo – Brunello di Montalcino DOCG 2015, www.giodo.it

▪ Tenuta Caparzo – Vigna La Casa 2015, www.caparzo.com

▪ Baricci – Montosoli 2015, www.baricci.it

▪ Talenti – Piero 2015, www.talentimontalcino.it

▪ Tenuta Corte Pavone – Campo Marzio 2015, www.loacker.bio

▪ Mocali – Vigna delle Raunate 2015, www.mocali.eu

▪ Val di Suga – Poggio al Granchio 2015, www.valdisuga.it

 

Kategorie Best of Vino Nobile di Montepulciano DOCG

▪ Boscarelli – Costa Grande 2016, www.poderiboscarelli.com

▪ Cantine Dei – Madonna delle Querce 2016, www.cantinedei.com

▪ Palazzo Vecchio – Riserva 2016, www.fattoriadipalazzovecchio.it

▪ Salcheto – Vecchie Viti del Salco 2017, www.salcheto.it

▪ Poderi Sanguineto I e II – Riserva 2015, www.sanguineto.com

▪ Canneto – Casina Di Doro 2016, www.canneto.com

▪ Valdipiatta – Vigna d’Alfiero 2017, www.valdipiatta.it

▪ Tenuta di Gracciano della Seta – Riserva 2016, www.graccianodellaseta.com

▪ Tenuta Vallocaia – Bindella – Riserva Vallocaia 2016, www.bindella.it

▪ La Braccesca – Maggiarino 2015, www.antinori.it

Kategorie Best of Chianti Classico DOCG Gran Selezione

▪ Castello di Volpaia – Coltassala 2017, www.volpaia.it

▪ Rocca di Montegrossi – Vigneto San Marcellino 2016, www.roccadimontegrossi.it

▪ Castello di Monsanto – Il Poggio 2015, www.castellodimonsanto.it

▪ Mazzei – Castello di Fonterutoli – Badiòla 2017, www.fonterutoli.it

▪ Barone Ricasoli – Castello di Brolio – Ceniprimo 2017, www.ricasoli.com

▪ Fattoria Fèlsina – Colonia 2017, www.felsina.it

▪ Fontodi – Vigna del Sorbo 2017, www.fontodi.com

▪ Villa Calcinaia – Vigna Bastignano 2017, www.villacalcinaia.it

▪ Colle Bereto – Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015, www.collebereto.com

▪ Castello di Cacchiano – Millennio 2013, www.castellodicacchiano.it

 

Kategorie Best of Merlot aus dem Chianti

▪ Castello di Ama – Toscana IGT Vigna l’Apparita 2017, www.castellodiama.com

▪ Istine – Toscana IGT Merlot 550 s.l.m. 2017, www.istine.it

▪ Mazzei – Castello di Fonterutoli – Toscana IGT Siepi 2017, www.fonterutoli.it

▪ Querciabella – Toscana IGT Palfreno 2016, www.querciabella.com

▪ Riecine – Toscana IGT Merlot Tre Sette 2016, www.riecine.com

▪ Brancaia – Toscana IGT Brancaia il Blu 2017, www.brancaia.com

▪ Castello di Radda – Toscana IGT Guss 2015, www.castellodiradda.com

▪ Vallepicciola – Toscana IGT Merlot Quercegrosse 2017, www.vallepicciola.com

▪ Tenute di Castiglione-Frescobaldi – Giramonte 2016, www.frescobaldi.com

▪ Rocca di Montegrossi – Toscana IGT Geremia 2015, www.roccadimontegrossi.it

 

Kategorie Best of Chianti DOCG Riserva

▪ Castello di Nipozzano – Chianti Rùfina DOCG Riserva Vecchie Viti 2016, www.frescobaldi.com

▪ Marchesi Gondi Tenuta Bossi – Chianti Rùfina DOCG Riserva Villa Bossi 2016,

www.gondi.com

▪ Fattoria Lavacchio – Chianti Rùfina DOCG Riserva Cedro 2016, www.fattorialavacchio.com

▪ Tenuta Sette Ponti – Chianti DOCG Riserva Vigna di Pallino 2016, www.tenutasetteponti.it

▪ Fattorie Parri – Chianti Montespertoli DOCG Riserva Corfecciano Urbana 2015,

www.fattorieparri.it

▪ Malenchini – Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva del Chianti Colli Fiorentini 2017,

www.malenchini.it

▪ Uggiano – Chianti DOCG Riserva Fagiano 2017, www.uggiano.it

▪ La Querce di Massimo Marchi – Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva La Torretta 2017,

www.laquerce.com

▪ Castello del Trebbio – Chianti Rùfina DOCG Riserva Lastricato 2016,

www.castellodeltrebbio.eu

▪ Fattoria I Veroni – Chianti Rùfina DOCG Riserva Vigneto Quona 2017, www.iveroni.it

 

Kategorie Best of Bolgheri DOC Superiore

▪ Poggio al Tesoro – Dedicato a Walter 2016, www.poggioaltesoro.it

▪ Tenuta dell’Ornellaia – Ornellaia 2017, www.ornellaia.it

▪ Tenuta San Guido – Bolgheri Sassicaia DOC Sassicaia 2017, www.sassicaia.com

▪ Casa di Terra – Maronea 2016, www.fattoriacasaditerra.com

▪ Michele Satta – Marianova 2017, www.michelesatta.com

▪ Tenuta di Vaira – Bolgherese 2016, www.tenutadivaira.com

▪ Guado al Tasso – Guado al Tasso 2017, www.antinori.it

▪ Castello di Bolgheri – Castello di Bolgheri 2017, www.castellodibolgheri.eu

▪ Ca’ Marcanda Angelo Gaja – Camarcanda 2017, www.terlatobolgheri.com

▪ Campo al Mare – Baia al Vento 2016, www.tenutefolonari.com

 

Kategorie Best of Carmignano DOCG

▪ Tenuta Capezzana – Riserva Trefiano 2016, www.capezzana.it

▪ Piaggia – Riserva 2017, www.piaggia.com

▪ Fattoria Ambra – Riserva Elzana 2017, www.fattoriaambra.it

 

Kategorie Best of Terre di Pisa DOC

▪ Tenuta di Ghizzano – Rosso Veneroso 2016, www.tenutadighizzano.com

Kategorie Best of Merlot II

▪ Masseto – Toscana IGT Masseto 2017, www.masseto.com

▪ Le Macchiole – Toscana IGT Messorio 2017, www.lemacchiole.it

▪ Uggiano – Toscana IGT Petraia 2017, www.uggiano.it

▪ Fornacelle – Toscana IGT Merlot Erminia 2016, www.fornacelle.it

▪ Tenuta di Trinoro – Rosso Toscana IGT Palazzi 2018, www.vinifranchetti.com

 

Kategorie Best of Klassiker und Trouvaillen

▪ Le Macchiole – Toscana IGT Paleo 2017, www.lemacchiole.it

▪ Luce – Toscana IGT Luce della Vite 2017, www.frescobaldi.it

▪ Antinori – Toscana IGT Tignanello 2017, www.antinori.it

▪ Terre del Marchesato – Toscana IGT Maurizio Fuselli 2017, www.terredelmarchesato.com

▪ Poggio Verano – Costa Toscana IGT Dròmos 2012, www.poggioverrano.it

▪ Tenuta Argentiera – Toscana IGT Ventaglio 2015, www.argentiera.eu

 

Über VINUM . Magazin für Weinkultur

VINUM, ein europaweit führendes Special-Interest-Magazin für Wein, erscheint seit 1980 und erreicht mit drei länderspezifischen Ausgaben monatlich rund 308’000 Leserinnen und Leser in der Schweiz, Deutschland, Österreich und Frankreich. VINUM zeigt seit Jahrzehnten, wie man die Essenz aus der faszinierenden Genussmaterie Wein herausfiltert. Neben den Magazinen machen zahlreiche Themen- und Regionen-Specials, OnlinePlattformen, Apps, Bücher, Social Networks, Awards (z.B. «Grand Prix du Vin Suisse», „Deutscher Rotweinpreis“ u.v.m.) und Events VINUM zu einer grossen internationalen Medienmarke. Weitere Informationen: https://www.vinum.eu/ueber-uns/

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