Der Riesling vom Cusanus-Hofgut wird nach dem Export entsprechend um etikettiert. Das koreanische Etikett basiert auf dem Symbol der Lotusblüte, die in weiten Teilen Asiens zum Sinnbild für Reinheit Treue, Schöpferkraft und Erleuchtung geworden ist. Bild: Sarah Henriet/ Korea
Bernkastel-Kues. Einem Rieslingwein des DRK-Sozialwerks, der unter anderem nach Südkorea exportiert wird, wird eine ganz besondere Funktion zuteil: Der „Bomi-Wein“ fungiert in der Südkoranischen-Weinszene als Symbol für den Friedenswunsch bezüglich der aktuellen politischen Situation zwischen Nord- und Südkorea. Der Name „Bomi-Wein“ bedeutet dabei soviel wie „Hoffnung auf Frieden“. Das Weingut Cusanus-Hofgut des DRK-Sozialwerks in Bernkastel-Kues exportiert seinen Wein bis nach Korea. Weiterlesen
Traben-Trarbach. Gipfeltreffen des Genusses im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach: Sommelierweltmeister 1998 Markus Del Monego bringt während des exklusiven Wein- und Genusswochenendes, das unter dem Motto „Cool Climate“ steht, die erlesenen Weine der Weingüter Peter Lauer und Foradori, mit der exquisiten Kochkunst von Küchenchef Matthias Meurer in Form eines fünfgängigen Menüs zusammen. Ein Genusserlebnis der Extraklasse. Weiterlesen
Düsseldorf. Craft-Drinks sind das große Thema in der trendigen Gastro- und Barszene weltweit. Unabhängig davon, ob Spirituosen, Bier oder Cider – stets steht der kreative, qualitätsbewusste Umgang mit den natürlichen Rohstoffen im Fokus. Konsequenterweise stellt auch die ProWein 2019 die Produktpalette der Craft-Drinks nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr wieder in den Mittelpunkt. In der Sonderschau „same but different“ präsentieren rund 100 Aussteller aus 22 Ländern ihre handverlesenen Craft-Spirituosen, Craft-Biere sowie Cider. Die fizzz Lounge, die schon seit vielen Jahren auf der ProWein Hotspot für die internationale Barszene ist, stellt ein hochaktuelles Thema in den Fokus: „Zero waste – Nachhaltiger Wareneinsatz an der Bar“. Hier geht es um den nachhaltigen Einsatz von Rohstoffen und einen optimierten Warenkreislauf an der Cocktail-Bar. Weiterlesen
Trier. Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz und Moselwein e.V. veranstalten vom 18. bis 20. Januar zum 27. Mal das Weinforum Mosel in Trier. In den römischen Thermen unter dem Viehmarkt werden die besten Weine des Anbaugebietes Mosel aus der Landesweinprämierung sowie ausgesuchte Weine aus den Gastregionen Ahr, Mittelrhein und Nahe präsentiert. Für die beliebte Weinveranstaltung sind nur noch eingeschränkt Karten erhältlich. Weiterlesen
„Stiftungswein“ des Wittlicher Weinguts Losen-Bockstanz, der zusätzlich noch einem guten Zweck dient: Das Weinetikett wurde vom Maler und Cartoonisten Tony Munzlinger und dem Grafiker Chris Marmann gestaltet (Foto: Stiftung Stadt Wittlich).zusätzlich noch einem guten Zweck dient: Das Weinetikett wurde vom Maler und Cartoonisten Tony Munzlinger und dem Grafiker Chris Marmann gestaltet (Foto: Stiftung Stadt Wittlich).
Wittlich. Auch vom Jahrgang 2017 gibt es einen besonderen Wein aus den Trauben der Weinberge der Stiftung Stadt Wittlich. Der Wittlicher Winzer Thomas Losen hat einen Wittlicher Klosterweg Riesling feinherb kreiert, mit einer dezenten Restsüße und einer milden Säure. Der Wein ist bereits mit der Silbernen Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ausgezeichnet und kostet 8 EUR. Von jeder verkauften Flasche Wein dieser limitierten Sonderausstattung von insgesamt 1.300 Flaschen erhält die Stiftung 1 EUR für ihre satzungsgemäßen Stiftungszwecke Kunst, Kultur, Wissenschaft, Forschung, Umwelt, Soziales und Sport. Erhältlich ist der Wein ab sofort im Weingut Losen-Bockstanz, Himmeroder Straße 50 in Wittlich. Weiterlesen
Die Backen.de Backstudie 2018 liefert interessante Einblicke rund ums Plätzchenbacken in der Weihnachtszeit
Bielefeld. Während draußen der Wind winterlich frostig um die Ecke pfeift, duftet es in vielen Küchen bereits herrlich nach Vanille, Zimt, Orange und Lebkuchen. Die weihnachtliche Backsaison ist eröffnet und so mancher tobt sich jetzt in der heimischen Backstube aus. Denn für viele ist Weihnachten ohne Plätzchen wie der Winter ohne Schnee. Doch welche Plätzchen backen die Deutschen in der Weihnachtszeit eigentlich am liebsten? Werden lieber alte Familienrezepte genutzt oder neue Rezeptideen ausprobiert? Und bei wie vielen läuft beim Backen eigentlich Weihnachtsmusik im Hintergrund? Antworten auf diese und viele weitere Fragen liefert die repräsentative Backen.de Backstudie*, die 2018 vom renommierten Marktforschungsinstitut forsa mit über 1.000 Teilnehmern durchgeführt wurde. Weiterlesen
Teilnahme am Wettbewerb der regionalen Produkte Rheinland-Pfalz
Prüm. Unser EIFEL Metzger Tix aus Prüm hat sich beim Wettbewerb der regionalen Produkte in Rheinland-Pfalz mit 5 Produktproben der Jury gestellt. Auch in diesem Jahr konnte die Fleischerei mit ihren Qualitätsprodukten punkten und kann sich gleich über 5 Auszeichnungen in Gold freuen.
EIFEL Metzger stehen nämlich für absolute Frische und ehrliche Handwerkstradition. Es wird ausschließlich Fleisch von Tieren verarbeitet, deren Herkunft aus der Eifel klar nachvollziehbar ist. Weiterlesen
Daun-Waldkönigen. Josef Clemens hat in der Adventszeit einen besonderen Zeitvertreib. Als gelernter Bäcker gestaltet er „Hexenhäuschen“ in beliebiger Größe und hat damit schon vielen Menschen, ob groß oder klein, eine Freude bereitet. Drin wohnen kann man nicht, schmeckt aber sehr gut. Wer sich solch ein Häuschen wünscht, kann sich gerne mit dem „Zuckerarchitekt“ Josef Clemens telefonisch unter 06592/9830164 in Verbindung setzen.
Daun. Seit gut einer Woche ist in der Vulkaneifel-Kreisstadt das neu gestaltete Burghof Restaurant wieder geöffnet. Es hat sich herumgesprochen wie ein Lauffeuer. Burghof-Chef Tiziano Bartolini hat das Restaurant frisch renoviert und liebevoll neu gestaltet. Mit deutscher, gut bürgerlicher Küche – je nach Saison werden die unterschiedlichsten, deutschen Gerichte angeboten.Tiziano Bartoliniverwöhnt seine Gäste. Seine Erfahrung in der Gastronomie ist unverkennbar. Dass er auch seine Maultaschen selbst macht, versteht sich für den Chef von selbst – und die gut sortierte Speisekarte lässt keine Wünsche offen. Weiterlesen
Trier. Vom 07. bis zum 09. Dezember 2018 findet erstmalig auf dem Viehmarkt in Trier der „Weihnachten der Kulturen“ statt. Mit vielen verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten und Livemusik soll der Markt viele Menschen und Kulturen zusammenbringen und ein Zeichen für ein friedliches und besinnliches Miteinander setzen. Weiterlesen
Daun. Wer dachte, dass sich modernes Design und urige Gemütlichkeit ausschließen, wird in Daun eines Besseren belehrt. Tradition und Zeitgeist gehen ab sofort im Burghof-Restaurant Hand in Hand. Das muss man einfach erleben. Nehmen Sie sich die Zeit und genießen Sie die Köstlichkeiten der deutschen Küche in gemütlicher Atmosphäre. Idyllisch mitten in einem der geschichtsträchtigstenDauner Anwesen gelegen, finden Sie das Burghof-Restaurant am Fuße des Dauner Burgberges, mitten in der Vulkaneifel-Kreisstadt. Weiterlesen
üsseldorf. Craft-Drinks sind das große Thema in der trendigen Gastro- und Barszene weltweit. Unabhängig davon, ob Spirituosen, Bier oder Cider – stets steht der kreative, qualitätsbewusste Umgang mit den natürlichen Rohstoffen im Fokus. Konsequenterweise stellt auch die ProWein 2019 die Produktpalette der Craft-Drinks nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr wieder in den Mittelpunkt. In der Sonderschau „same but different“ präsentieren rund 100 Aussteller aus 22 Ländern ihre handverlesenen Craft-Spirituosen, Craft-Biere sowie Cider. Die fizzz Lounge, die schon seit vielen Jahren auf der ProWein Hotspot für die internationale Barszene ist, stellt ein hochaktuelles Thema in den Fokus: „Zero waste – Nachhaltiger Wareneinsatz an der Bar“. Hier geht es um den nachhaltigen Einsatz von Rohstoffen und einen optimierten Warenkreislauf an der Cocktail-Bar. 
Bielefeld. Während draußen der Wind winterlich frostig um die Ecke pfeift, duftet es in vielen Küchen bereits herrlich nach Vanille, Zimt, Orange und Lebkuchen. Die weihnachtliche Backsaison ist eröffnet und so mancher tobt sich jetzt in der heimischen Backstube aus. Denn für viele ist Weihnachten ohne Plätzchen wie der Winter ohne Schnee. Doch welche Plätzchen backen die Deutschen in der Weihnachtszeit eigentlich am liebsten? Werden lieber alte Familienrezepte genutzt oder neue Rezeptideen ausprobiert? Und bei wie vielen läuft beim Backen eigentlich Weihnachtsmusik im Hintergrund? Antworten auf diese und viele weitere Fragen liefert die repräsentative Backen.de Backstudie*, die 2018 vom renommierten Marktforschungsinstitut forsa mit über 1.000 Teilnehmern durchgeführt wurde. 
Prüm. Unser EIFEL Metzger Tix aus Prüm hat sich beim Wettbewerb der regionalen Produkte in Rheinland-Pfalz mit 5 Produktproben der Jury gestellt. Auch in diesem Jahr konnte die Fleischerei mit ihren Qualitätsprodukten punkten und kann sich gleich über 5 Auszeichnungen in Gold freuen.
Daun-Waldkönigen. Josef Clemens hat in der Adventszeit einen besonderen Zeitvertreib. Als gelernter Bäcker gestaltet er „Hexenhäuschen“ in beliebiger Größe und hat damit schon vielen Menschen, ob groß oder klein, eine Freude bereitet. Drin wohnen kann man nicht, schmeckt aber sehr gut. Wer sich solch ein Häuschen wünscht, kann sich gerne mit dem „Zuckerarchitekt“ Josef Clemens telefonisch unter 06592/9830164 in Verbindung setzen.
Daun. Seit gut einer Woche ist in der Vulkaneifel-Kreisstadt das neu gestaltete Burghof Restaurant wieder geöffnet. Es hat sich herumgesprochen wie ein Lauffeuer. Burghof-Chef Tiziano Bartolini hat das Restaurant frisch renoviert und liebevoll neu gestaltet. Mit deutscher, gut bürgerlicher Küche – je nach Saison werden die unterschiedlichsten, deutschen Gerichte angeboten.
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